ショーパンのクリスマスケーキ2018 「オペラ」

2019.02.11 blog

¥4000(税別)
size//13×16×4㎝(1サイズのみ)

オペラはフランス発祥のケーキです。
アーモンド粉の比率多めのジョコンド生地に、フィヤンティーヌショコラ、ガナッシュ、コーヒーのバタークリームで層を何層にも重ねていきます。トップにほどこすグラサージュを含めると13層。今回のケーキのコーヒーには、地元Meow coffeeさんに特別に焙煎してもらったものを使用します。

初めてのクリスマスケーキは、私たちも大好きな、ケーキ担当のスペシャリテのオペラにしました🎂コーヒーとチョコの大人なクリスマスケーキです。

12月6日本日よりご予約受付を開始いたします。
店頭またはお電話にてご予約ください。
お受け渡し日は、23日と24日の2日間です。(25日は大変申し訳ございませんがおやすみです)
受け取り希望時間を必ずお伝えください。

23〜24日はクリスマス期間とし、その他全てのケーキ類はお休みです。三桝屋さんのシュークリームもお休みです。おやすみするパンはありませんが食事系を多めにご用意いたします。あわせてハード系をお求めの方は、ご予約をおすすめいたします。
台数は可能な限り、お作りさせていただきますが、予定台数に達した場合はご予約を締切らせていただきます。

大人になっても、いつだってクリスマスはワクワク🎄
そして本日は月光もスタート!
それでは、ご予約お待ちしております!

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